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Barcelona: Gastronomie

Barcelona: Essen, Wein & Nachtleben Die traditionelle Küche von Barcelona kennt einige sehr typische Eintopfgerichte, wie La escudella i carn d'olla, mit Gemüse, Reis, Nudeln und Kartoffeln, Cocido con judias blancas, gemacht aus Butifarra (einer regionalen Wurstspezialität), Pilota (Rindfleisch), Brot, Eiern und weißen Bohnen, Faves a la catalana, Botifarra amb monjetes, sowie Arroz a la cazuela, ähnlich der berühmten "Paella Valenciana".

Zu den Fisch-Spezialitäten zählen die "Zarzuela", gleichen Namens wie die spanische Version der Operette, mit Heilbutt, Tintenfisch, Miesmuscheln und Shrimps, sowie die noblere Ausführung derselben, "La Opera", zusätzlich mit Hummer - beides offensichtlich Gerichte, die den Gaumen zum Singen bringen - und Suquet de peix, eingemachter Kabeljau mit Gewürzen.

Das Beste von Barcelona in 4 Tagen Typische Desserts sind die bekannte Crema Catalana, Mel i mato (Quark mit Honig), und das Postre del Musico, der "Nachtisch des Musikers", mit Pinienkernen und Rosinen.

Unter den hervorragenden katalanischen Weinen sind besonders hervorzuheben: die Rotweine aus Peralda, Alella, Priorat und Tarragona, der Weißwein des Penedés, und natürlich der Cava (Sekt).

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